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Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes – Domaine du Bicheron
Início . Vinhos . Tinto . Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes – Domaine du Bicheron

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes – Domaine du Bicheron

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Descrição

0000083  – Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes – Domaine du Bicheron
País: França
Região: Bourgogne
Produtor: Domaine de Bicheron – Geneviève & Denis Rousset
Uva(s): Pinot Noir
Safra: 2023
Pontuação: VV 3,9
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol

Descrição:

Pequeno produtor localizado em Péronne, no sul da Bourgogne, perto de Macon cultivando seus 50 ha de terra com o máximo respeito a ordem natural, descartando qualquer tratamento agressivo. Esses cuidados e a qualidade do terroir refletem-se nos vinhos que ultimamente vem sendo recompensados por medalhas e elogios normalmente reservados a garrafas bem mais caras.

Cor vermelho rubi intensa e brilhante.

Olfativamente, aromas de frutas suntuosa com ameixas vermelhas, maçãs, cerejas, cassis e framboesas. 

Na boca, corpo médio, maduro e arredondado com uma irresistível textura crocante e estonteantes taninos aveludados, sublinhados por acidez mineral, levando a um final persistente e apetitoso.

Harmonização: pratos leves como saladas, risotos de cogumelos, massas com molhos suaves, peixes grelhados e carnes brancas, pato assado, salmão defumado, queijos suaves como brie e camembert e pratos com cogumelos trufados.