0000040 – Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Clos de la Perrière
País: França
Região: Bourgogne
Produtor: Domaine Pariogot
Uva(s): Pinot Noir
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Descrição:
A Domaine Parigot (hoje chamada Domaine Alexandre Parigot) foi fundada em 1950 na vila de Meloisey, Borgonha, França. Conhecida por seus vinhos tintos à base de Pinot Noir, a vinícola familiar é atualmente administrada pela quarta geração, destacando-se pelo cultivo sustentável e manejo artesanal. A trajetória da vinícola é marcada por gerações de viticultores e expansão contínua. Criada por Georges Parigot, nos anos 50, adquiriu suas primeiras videiras e um trator pioneiro para a época. O marco inicial da propriedade ocorreu com a compra de um lote em Pommard em 1959. Régis Parigot (filho de Georges) juntou-se ao negócio em 1968. Juntos, expandiram os vinhedos para parcelas em Meursault, Volnay e Beaune. Alexandre Parigot assumiu a liderança do Domaine em 2004 e sob o seu comando, a propriedade abrange entre 16 e 20 hectares e a marca passou a focar na certificação de agricultura sustentável e intervenção mínima.Um elegante Pinot Noir da renomada região da Bourgogne.
Este rótulo expressa a delicadeza típica de Hautes Côtes de Beaune.
Cor rubi brilhante com reflexos granada.
Olfativamente com aromas de frutas vermelhas frescas, notas florais e leve toque terroso.
Na boca, equilibrado, com taninos mácios, boa acidez e final harmonioso.
Harmonização: carnes brancas, aves assadas, massas leves e queijos de médica cura.
