705860 – Bordeaux Supérieur Château La Verriere
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: André Bessette
Uva(s): Merlot, Carbenet Suavignon
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 14,5% Vol
Descrição:
A família Bessette produz vinho há quatro gerações. O talentoso proprietário e enólogo Alain Bessette é nomeado todos os anos entre os 'Talents de Bordeaux Supérieur', uma lista dos melhores enólogos do AOP, e seus vinhos ganham prêmios e elogios consistentemente. A vinificação tradicional do vinho tinto é realizada na nova adega, a leste de Bordeaux, na vila de Landerrouat. O envelhecimento é feito em barricas de diferentes tanoarias, todas de tosta média, principalmente francesas com algumas americanas (Mendocino).
O tinto Verrière tem excelente estrutura com aromas de fruta preta, cassis, amora, ameixa, bem harmonizados com o perfume do carvalho. O sabor é equilibrado, corpo médio, toques de mineralidade, com taninos equilibrados e agradável final.
Um Bordeaux Supérieur carregado de medalhas: Ouro em Bordeaux, escolhido por um júri de jornalistas e sommeliers, segundo melhor Bordeaux Supérieur numa degustação as cegas no restaurante Ledoyen em Paris, na frente de Reignac.
Cor vermelho rubi profundo e intenso.
Olfativamente, possui aroma de fruta preta, cassis, amora e ameixa são predominantes, sugerindo uma riqueza de sabores frutados, está presente também o perfume de carvalho, adicionando camadas de complexidade ao aroma.
Na boca é equilibrado, corpo médio com toques de mineralidade, que podem adicionar uma sensação de frescor e vivacidade ao vinho, os taninos são equilibrados, final agradável.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon ou costela, carne de cordeiro ou pato, e queijos fortes como gorgonzola ou roquefort.
