0000061 – Bordeaux Moulin D'Issan 2023
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Château d'Issan
Uva(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Safra: 2023
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
O Château d'Issan é uma das propriedades vinícolas mais antigas de Margaux, em Bordeaux, França, com uma história que remonta ao século XII.
A propriedade chamava-se originalmente La Mothe-Cantenac e depois Solar Théobon. Em 1152, segundo relatos históricos, o vinho produzido ali foi servido no casamento de Eleanor da Aquitânia com o rei Henrique II da Inglaterra. Em 1575 passou para as mãos da família d'Essenault (durante cinco gerações), que encurtou e adaptou o nome para "Issan", batizando o Château d'Issan.
A propriedade passou por diversas mãos através de casamentos e heranças (famílias Noailhan, Meyrac, Ségur, entre outras). No século XIX, o proprietário Gustave Emmanuel Roy inspirou o famoso lema do castelo: "Regum mensis aris que deorum" (Nas mesas dos reis e nos altares dos deuses).
Em 1855 o vinho foi consagrado como um Troisième Grand Cru Classé (Terceiro Crescimento) na histórica Classificação Oficial do Vinho de Bordeaux de 1855. Em 1945, a família dinamarquesa Cruse assumiu o controle da vinícola (atualmente gerida por Emmanuel Cruse). Em 2013, Jacky Lorenzetti (junto com sua esposa Françoise) adquiriu 50% da propriedade, unindo-se aos Cruse na administração.
O Moulin d’Issan é elaborado com meticulosidade e cuidado, desde o cultivo das vinhas até o engarrafamento final. As uvas são colhidas à mão no ponto ideal de maturidade e vinificadas com precisão para preservar sua expressão única. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por um período determinado, permitindo que os sabores se integrem harmoniosamente e desenvolvam uma complexidade adicional, resultando em um vinho de qualidade excepcional.
Cor vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos, demonstrando juventude, brilho e boa concentração visual.
Olfativamente, frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, se entrelaçam com notas de cassis e violeta. A harmonia entre as variedades Merlot e Cabernet Sauvignon confere ao vinho uma complexidade e elegância notáveis, com taninos finos e uma acidez equilibrada.
Na boca, este vinho exibe uma textura suave e sedosa, com camadas de sabores que se desdobram gradualmente, culminando em um final longo e harmonioso.
Harmonização: culinária francesa, carnes grelhadas, como filé mignon com molho de vinho tinto ou cordeiro assado com ervas provençais, queijos de média intensidade, como Saint-Nectaire ou Reblochon, magret de pato com molho de laranja ou um risoto de cogumelos selvagens.
Potencial de guarda de 5 a 15 anos.
Sirva entre 16°C a 18°C.
