0000023 – Bordeaux Château Bourdieu N1
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Charles & Cyril Audoin
Uva(s): Merlot, Carbenet Suavignon, Malbec
Safra: 2018
Pontuação: DWWA 97
Teor Alcoólico: 14,5% Vol
Descrição:
A denominação Blaye – Côtes de Bordeaux, cujos vinhedos estão localizados ao lado direito da Gironde (rive droite) produz tintos potentes e frutados quando jovens, desenvolvendo aromas de especiarias ao evoluir.
Apresentamos o Château Bourdieu Nº 1, um corte majoritariamente Merlot (89%). Cheio de intensidade e fruta marcante, este Bordeaux mereceu uma excelente nota 97 da revista Decanter no DWWA 2020 e o seguinte comentário:
DWWA 97: “Aromas cristalinos de damasco puro e intenso, cereja e ameixa, com carvalho de baunilha subjacente. Profundo e persistente, o paladar revela uma cascata de frutas negras carnudas envolvendo taninos maduros e finos, com acidez incorporada às frutas. Adorável.
Cor intensa e profunda, com tonalidades rubi ou púrpura.
Olfativamente, é expressivo e complexo, com aromas de frutos pretos muito maduros, como groselha preta, mirtilo e amora, além de frutos vermelhos frescos, como morango e groselha vermelha, é possível perceber notas tostadas e baunilha.
Na boca, o vinho é estruturado, carnudo e amplo, graças aos seus taninos redondos e sedosos, o acabamento é rico e agradável.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon ou costela, carne de cordeiro, queijos mais curados como gouda ou parmesão.
