0000332 – Bodegas Valduero Tierra Alta 'De 2 Cotas' Reserva
País: Espanha
Região: Ribera del Duero
Produtor: Bodegas Valduero
Uva(s): Tempranillo
Safra: 2018
Pontuação:
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
A Bodegas Valduero é uma vinícola familiar pioneira, fundada em 1984 por Gregorio García Álvarez e localizada na região de Ribera del Duero, na Espanha. Reconhecida pela filosofia de focar na excelência em vez da quantidade, a propriedade destaca-se por seu respeito à terra e pelo amadurecimento dos vinhos em impressionantes caves subterrâneas.
O nome Valduero 2 Cotas Reserva faz referência à origem das uvas Tempranillo ( ou Tinto fino) com as quais é elaborado. Os frutos são cuidadosamente selecionados em duas das parcelas situadas na maior altitude de toda a Ribera del Duero. Esta localização confere aos frutos maior complexidade, elegância, corpo e estrutura. Todas estas qualidades são percetíveis nesta colheita, potenciadas ainda pelo seu longo estágio em barricas e garrafas.
A maturação é de 24 meses em barricas de carvalho.
Cor vermelho-rubi brilhante com tons granada.
Olfativamente contém notas de café, tabaco e carvalho.
Na boca é intenso, carnudo e com taninos potentes.
Harmonização: carnes de caça, queijos.
