0000010 – Barbera d’Asti Contrada Maestra - Cantine Povero
País: Italia
Região: Piemonte
Produtor: Cantine Povero
Uva(s): Barbera
Safra: 2024
Pontuação: VV 3,8
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
A expressão mais autêntica da Barbera, uma uva cultivada em Monferrato já no século XVI. Envelhecida em tanques de inox, este Barbera permite apreciar os aromas primários da casta, incluindo notas frutadas como cereja, casca de laranja, ameixa e frutos silvestres e notas florais como violeta e sabugueiro.
Cor rubi intenso, com reflexos violáceos.
Olfativamente, aromas primários incluem notas frutadas como cereja, casca de laranja, ameixa e frutos silvestres, além de notas florais como violeta e sabugueiro.
Na boca, apresenta frescor e uma agradável sensação frutada, os taninos são levemente marcados e a acidez é acentuada.
Harmonização: pratos de massa com molhos à base de tomate, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos duros e embutidos, risoto de cogumelos, pato assado com frutas vermelhas ou queijos mais complexos como parmigiano reggiano.
