0000010 – Barbera d’Asti Contrada Maestra - Cantine Povero
País: Italia
Região: Piemonte
Produtor: Cantine Povero
Uva(s): Barbera
Safra: 2024
Pontuação: VV 3,8
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
A Cantine Povero é uma tradicional vinícola familiar localizada no Piemonte, Itália. Com raízes documentadas desde 1837 e início oficial do engarrafamento em 1964, a propriedade cultiva cerca de 52 hectares de vinhedos na região de Cisterna d'Asti, unindo práticas sustentáveis a mais de 200 anos de sabedoria secular passada de geração em geração. Em 1837 o tataravô Francesco Povero adquiriu o primeiro terreno na Região Fippiane, marcando o início da ligação da família com as terras locais. Em 1948 o patriarca "Tumlìn" plantou o primeiro vinhedo oficial, guiado pelo orgulho de continuar a tradição de seus antepassados. Em 1964, motivados pela excelente colheita, os irmãos Giovanni e Michelino Povero deram início ao engarrafamento sob a marca Cantine Povero. Em 1976, devido ao rápido crescimento da qualidade e demanda da produção, a vinícola mudou-se para sua estrutura atual em San Matteo, em Cisterna d’Asti. Atualmente, a propriedade é administrada pela terceira e quarta gerações da família, engarrafando milhões de litros que são exportados para dezenas de países. Os vinhedos estão estrategicamente posicionados no ponto de encontro das colinas de Langhe, Roero e Monferrato, uma área reconhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO. A vinícola é certificada pela Equalitas como adega sustentável, utilizando energia solar e práticas orgânicas em seus cultivos.
A expressão mais autêntica da Barbera, uma uva cultivada em Monferrato já no século XVI. Envelhecida em tanques de inox, este Barbera permite apreciar os aromas primários da casta, incluindo notas frutadas como cereja, casca de laranja, ameixa e frutos silvestres e notas florais como violeta e sabugueiro.
Cor rubi intenso, com reflexos violáceos.
Olfativamente, aromas primários incluem notas frutadas como cereja, casca de laranja, ameixa e frutos silvestres, além de notas florais como violeta e sabugueiro.
Na boca, apresenta frescor e uma agradável sensação frutada, os taninos são levemente marcados e a acidez é acentuada.
Harmonização: pratos de massa com molhos à base de tomate, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos duros e embutidos, risoto de cogumelos, pato assado com frutas vermelhas ou queijos mais complexos como parmigiano reggiano.
