0000542 – Barbaresco DOCG
País: Itália
Região: Piemonte
Produtor: Corte Alla Flora
Uva(s): Nebbiolo
Safra: 2020
Pontuação:
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
A Corte Alla Flora nasceu na década de 90 na Toscana, mas a família Cragnotti sempre foi também uma amante de Barolo & Barbaresco. Iniciou sua experiência de vinificação no Piemonte no início de 2000, quando encontrou a vinícola perfeita, bem no coração da pequena cidade de Barolo, cercada por colinas mais altas que a protegem das intempéries e vento excessivo.
Esta peculiaridade, aliada a uma predominância de solo argiloso e calcário, cria as condições ideais para as vinhas de nebbiolo se expressarem plenamente.
Temos aqui um vinho com grande personalidade e requinte, adequado para um longo envelhecimento. Ammazenado 12 meses em barricas e 12 meses em garrafa.
Cor intensa e sombreado brilhante passando do rubi para o vermelho granada.
Olfativamente, buquê complexo e elegante caracterizado por aromas frutados ainda que etéreos, lembranças de framboesas e geleia de frutas vermelhas, mas também pimenta verde, canela e noz moscada.
Na boca, muito corpo, seco, robusto, austero ainda que aveludado e harmonioso.
Harmonização: carnes de cozimento longo, queijo envelhecido e, claro, com trufas.
