0000268 – Backhouse Pinot Noir
País: EUA
Região: California
Produtor: Blackhouse
Uva(s): Pinot Noir
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
Backhouse é um rótulo da O'Neill Vintners, uma das principais produtoras de Pinot Noir e Chardonnay de qualidade na Califórnia. Foi fundada por Jeff O'Neill, cuja família tem raízes na produção de vinhos que remontam à década de 1930. A inspiração para a Backhouse vem de uma antiga casa que outrora serviu de refúgio para viticultores, escritores, artistas e qualquer pessoa que desejasse desfrutar da serenidade californiana. Os vinhedos estão localizados na famosa região da Costa Central da Califórnia, que se estende do sul de São Francisco até as Terras Altas de Santa Bárbara.
Cor vermelho-rubi brilhante e límpida, com tons mais claros e translúcidos.
Olfativamente, notas de frutas vermelhas e cerejas pretas, sem uso de carvalho.
Na boca, sabores intensos de frutas vermelhas como cereja escura e morango. Com taninos aveludados e acidez equilibrada, é um exemplar seco, fácil de beber e sem forte presença de carvalho.
Harmonização: aves assadas, massas leves e embutidos finos.
