0000261 – Artifice Terra Carménère
País: Chile
Região: Conchagua Valley
Produtor: Agricola y Comercial Santa Camila
Uva(s): Carménère
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
A Agrícola y Comercial Santa Camila S.A. é uma empresa chilena fundada em 14 de junho de 1993, com sede em Talca (Região do Maule). A companhia atua principalmente no setor de viñedos (vinícolas), sendo a controladora da conceituada vinícola chilena TerraNoble. Em 1993 a história da empresa começou no Valle del Maule, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas do Chile. Com o tempo, a operação expandiu seus domínios para outras regiões do país, incluindo Colchagua e Casablanca. A companhia é conhecida pela produção de vinhos expressivos, com forte identidade de origem, possuindo um foco especial na uva Carmenere. Além dos vinhedos e adegas, a empresa atua na produção de uma vasta gama de produtos agrícolas, incluindo maçãs, peras, kiwis, trigo e soja.
As uvas que originam o Artífice Carménère são provenientes no Valle de Maule, ao sul de Santiago do Chile. Trata-se uma região de clima tipicamente mediterrâneo, onde as chuvas de inverno são normais e os verões secos, com variação acentuada de temperaturas entre o dia e a noite. Isso permite que as uvas amadureçam muito bem.
Cor vermelho rubi intenso.
Olfativamente, aromas de frutas vermelhas e tropicais maduras, com destaque para ameixa, notas de chocolate, baunilha e toques de especiarias/pimenta.
Na boca, redondo, sedoso e equilibrado, com acidez moderada que proporciona um final persistente e elegante.
Harmonização: saladas, frutos do mar, ceviche e aves grelhadas.
