0000030 – Antica Cantina Di Calosso Barolo, Piedmon
País: Itália
Região: Piemonte
Produtor: Antica Cantina Di Calosso
Uva(s): Nebiolo
Safra: 2017
Pontuação:
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
A Antica Cantina Di Calosso, fundada em 1898 e oficializada em 15 de agosto de 1904, nasceu no Piemonte pela visão do engenheiro agrônomo Giuseppe Guaita. Ele uniu pequenos produtores locais de Moscato na primeira cooperativa da região, criando um marco histórico que preserva a identidade dos vales de Langhe e Monferrato. Em 2011, foi escolhida como símbolo histórico para representar o Moscato d'Asti nas celebrações dos 150 anos da unificação da Itália. A excelência do seu trabalho tradicional e moderno é alvo de estudos pela Universidade de Turim e rende rótulos prestigiados, como o aclamado Antica Cantina Di Calosso Barolo DOCG 2017.
Cor vermelho granada, com reflexos alaranjados.
Olfativamente, aroma característico, etéreo, agradável e intenso.
Na boca seco, cheio, robusto, austero, mas aveludado e harmonioso.
Harmonização: carnes vermelhas e de caça, queijos curados.
