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Descrição

0000324    Almaviva
País: 
Chile
Região: Puente Alto
Produtor: 
Baron Philippe de Rothschild & Viña Concha y Toro
Uva(s):
 Carménère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Safra:
2016
Pontuação: 

Teor Alcoólico: 
14,0 % Vol

Descrição:

O Almaviva é um vinho ícone chileno, nascido da parceria entre Baron Philippe de Rothschild e Concha y Toro, unindo o terroir de Puente Alto (Vale do Maipo) com técnicas de Bordeaux. É um blend de predominância Cabernet Sauvignon, conhecido pela complexidade, elegância, taninos maduros e grande potencial de guarda. O seu amadurecimento se desenvolve em 16 meses em barricas de carvalho francês.

Vinho seco elegante, intenso, boa acidez, taninos presentes, complexo. 

Olfativamente, aromas de ameixa, framboesa, cereja, groselha, ervas, especiarias, chocolate, defumado. 

Harmonização: magret de pato, risoto de funghi, medalhão de mignon com batatas ao murro, costeletas de javali ao poivre, assado de tira e picanha suína ao balsâmico.