0000584 – Alcaudón Crianza Tinto
País: Espanha
Região: Rioja
Produtor: Clipeo
Uva(s): Tempranillo
Safra: 2020
Pontuação:
Teor Alcoólico: 14,5 % Vol
Descrição:
Localizada no norte da Espanha, em 65 mil hectares de vinhas, Rioja é a principal Denominação de Origem Qualificada (D.O.Ca.). Com forte influência do Atlântico e do Mediterrâneo, convive com intensas variações de temperatura, desacelerando o processo de maturação, e intensificando aromas. 'A idealização tecnológica empobrece a vinha e a intervenção tira sua complexidade, precisando saber o momento de mimar ou de deixar sofrer', dando assim espaço a variedades autóctonas.
O Alcaudon Crianza é um tinto que captura a identidade clássica da região de Rioja, Espanha, com um toque de modernidade. Elaborado pela Clípeo Wines, este vinho é proveniente de vinhedos na Rioja Alta, onde o solo argiloso-calcário e a influência do clima favorecem a maturação lenta e a intensidade aromática.
Amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguidos por um mínimo de 6 meses em garrafa. Potencial de Guarda de até 8 anos.
Cor vermelho cereja com tons rubi.
Olfativamente, notas de frutas vermelhas, baunilha e tabaco.
Na boca, redondo, sedoso, taninos macios e boa acidez. Fresco e com um passo fácil.
Harmonização: cordeiro grelhado, carnes vermelhas, embutidos e queijos semicurados, massa, ensopados.
