TX00045 – A Quo - Montepeloso
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Montepeloso
Uva(s): Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera, Alicante Bouschet, Marselan
Safra: 2022
Pontuação: 93 James Suckling, 91 RV, 91 Vinoso, 90 Forks & Spoons
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
Fundada na década de 1990 e localizada na região costeira de Suvereto, a propriedade ganhou reconhecimento internacional rapidamente graças aos seus vinhos "Super Toscanos". Foi fundada pelo produtor suíço Andreas Thüring. Nos primeiros anos, trabalhou com o renomado enólogo Luca D'Attoma para produzir vinhos baseados em uvas de Bordeaux (como Cabernet Sauvignon e Merlot). Em 1998, o historiador suíço Fabio Chiarelotto comprou a propriedade e assumiu a direção. Ele decidiu afastar-se do modelo globalizado de Bordeaux e focar em recuperar o caráter e a identidade do território local. A vinícola começou a testar uvas históricas da região, focando em misturas com Sangiovese, Montepulciano, Alicante e Malvasia Preta. Em 2007, o empresário suíço Silvio Denz (proprietário de várias vinícolas famosas em Bordeaux e da marca Lalique) adquiriu uma participação na Montepeloso. Esse investimento trouxe grande modernização à infraestrutura e consolidou a vinícola como produtora de vinhos de elite.
Potencial de guarde de 4 à 7 anos.
Cor vermelha rubi brilhante e intensa, frequentemente descrita com reflexos ou nuances púrpura.
Olfativamente, expressivo, fresco e sedutor, aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras (como cerejas pretas, amoras e mirtilos), complementados por notas de ervas mediterrâneas (sálvia e tomilho), nuances de especiarias (cravo e noz-moscada) e um toque mineral ou terroso muito elegante.
Na boca, vibrante e frutado da vinícola Montepeloso. No paladar, é um vinho de corpo médio, taninos bem integrados e acidez viva. Destaca-se por sabores de cerejas escuras, amoras e ameixas, complementados por toques herbáceos, minerais, especiarias e excelente frescor, proporcionando um final longo e limpo.
Harmonização: carnes vermelhas e churrasco como Picanha, Bife de Chorizo ou uma tradicional Bistecca alla Fiorentina, pratos clássicos italianos, como o Pappardelle ao Ragu de Cordeiro ou Bolognese, tábua com Pecorino Toscano, Prosciutto (presunto de parma) ou salames, pato assado ou pratos com Cogumelos (ex: risoto) combinam com os aromas de frutas escuras e o toque mineral do rótulo.
Sirva entre 16°C a 18°C.
