0000569 – São Bernardo Alecrim
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta De São Bernardo
Uva(s): Viosinho, Gouveia, Malsavia Fina, Rabigato
Safra: 2021
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
A região do Douro, no nordeste de Portugal, acolhe uma área de 40.000 hectares de vinhas, encaixadas em solos particularmente difíceis de trabalhar nos vales íngremes e bacias hidrográficas. Esta combinação favorece a longevidade das vinhas e permite mostos mais concentrados de açúcar e cor. À beira do rio, em Mesão-Frio, a Quinta de São Bernardo (desde 1912), com um blend de paixão, respeito pelo terroir e um amor aos grandes vinhos, além de criteriosa seleção das uvas e de cuidadoso processo de produção, dedica-se à sua arte e continua florescendo com cepas centenárias que resultam em vinhos de alta qualidade revelado em cada exemplar, vinhos elegantes que perduram na memória de quem os provou. É nessa propriedade em Mesão-Frio que os irmãos António e Edmar Monteiro fundaram a 1912 Winemakers. O respeito pelo terroir e o amor aos grandes vinhos, além da criteriosa seleção das uvas e o cuidadoso processo de produção resulta em grandes vinhos.
Fermentação e estágio de 24 meses em barricas novas e usadas e 12 meses em garrafa.
Cor amarelo palha, alta luminosidade.
Olfativamente, notas cítricas, florais e minerais, fruta branca doce e de caroço com ligeiro especiado e fumado.
Na boca, frutas brancas confirmadas na boca, com ligeiras nuances minerais e acidez equilibrada, mas não excessiva.
Harmonização: queijos, peixes gordos, risotto de cogumelos.
