0000044 – Alsace - Riesling Réserve – Cave Hunawihr
País: França
Região: Alsácia
Produtor: Cave Hunawihr
Uva(s): Riesling
Safra: 2024
Teor Alcoólico: 12,0% Vol
Descrição:
A Cave de Hunawihr foi fundada em 1954, logo após a Segunda Guerra Mundial, quando o comércio de vinhos na região da Alsácia, na França, estava totalmente desorganizado. Para reverter a situação, os viticultores locais uniram esforços para vinificar e vender a própria produção. Plenamente conscientes da riqueza de seus terroirs, os viticultores dedicavam seus dias ao trabalho nos vinhedos e as noites à construção das instalações da adega. Em 2005, a respeitada revista francesa Revue du Vin de France classificou a cooperativa como a 3ª melhor de toda a França. Os vinhedos estão localizados ao longo de encostas voltadas para o sul e sudeste, abrangendo cerca de 36 hectares em altitudes que variam de 250 a 320 metros. O solo é composto por argila, calcário e marga, coberto por cascalho de giz, o solo fornece uma acidez e textura únicas para as uvas. O catálogo da vinícola inclui vinhos genéricos, Lieux-dits, Grands Crus, espumantes (Crémant) e vinhos de colheita tardia. O Grand Cru Rosacker é um de seus maiores embaixadores.
O Riesling é hoje a casta dominante nos entornos do rio Reno. Nessa safra 2024, com um equilíbrio açúcar-acidez muito agradável, lhe conferindo notável elegância. Final longo e sedutor dominado por notas cítricas.
Cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados.
Olfativamente, aromas frescos de lima, toranja, maçã verde e nuances florais.
Na boca, equilíbrio perfeito entre acidez e mineralidade. É um vinho seco, refrescante e persistente no final.
Harmonização: frutos do mar, pescados e carnes brancas, companheiro ideal para pratos da cozinha alemã, como embutidos e carne de porco.
