0000545 – Gavi Di Gavi Due Padri
País: Itália
Região: Piemonte
Produtor: Fontanassa
Uva(s): Cortese
Safra: 2019
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
Fontanassa está localizada em Rovereto di Gavi, no coração da área de denominação Gavi, no norte do Piemonte. Sua sede é uma antiga quinta fortificada do século XVI - existe uma menção ao cultivo de vinhas de uvas brancas e tintas em um contrato de 27 de dezembro de 1634! Ao longo dos séculos foi propriedade de importantes famílias genovesas até 1921, altura em que foi comprada por Citù, bisavô de Marco e Roberto Gemme.
A denominação Gavi indica um vinho branco de alta qualidade, e esse “Due Padri” se destaca com a excelência de um vinho único. Vinificação e amadurecimento em grandes ânforas de terracota, encomendadas ao mestre Imprunetino Massimo Carbone.
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Olfativamente, aromas de citrinos e pomelo, salvia, melão branco, pêssego, amêndoas e flores brancas.
Na boca, corpo cheio, sabor amplo, complexo e poderoso.
Harmonização: ostras, moluscos, crustáceos, massas leves, carnes curadas.
