La Palazzetta Rosso di Montalcino DOC 2022

TX00057 –  La Palazzetta Rosso di Montalcino DOC 2022
País: Itália
Região: Toscana
Produtor:  La Palazzetta
Uva(s): Sangiovese Grosso
Safra: 2022
Pontuação:  90 Decanter, 90 Gilbert & Gaillard, 90 WinesCritic
Teor Alcoólico: 14,5 % Vol

Descrição:

Localizada em Castelnuovo dell'Abate, no sudeste de Montalcino, a La Palazzetta é uma vinícola familiar cuja história está ligada à tradição agrícola da família Fanti. Durante gerações, a família se dedicou ao cultivo de grãos e à criação de gado e ovelhas, até que, em 1988, Flavio e Carla Fanti decidiram concentrar suas atividades na produção de vinhos, começando com apenas um hectare de Sangiovese.

Atualmente, a propriedade reúne aproximadamente 20 hectares de vinhedos a 365 metros de altitude, com vista para a histórica Abadia de Sant'Antimo. Seus solos calcários e pedregosos favorecem a elaboração de vinhos de grande expressão aromática, estrutura e frescor. Além dos vinhedos, a propriedade abriga cerca de 2.500 oliveiras, destinadas à produção artesanal de azeite de oliva extravirgem, obtido por prensagem a frio.

A vinícola é reconhecida pelo compromisso com a agricultura orgânica, certificada a partir da safra 2018, e pela valorização dos métodos tradicionais de vinificação. Em 2016, recebeu o reconhecimento de Cantina Ecofriendly pelo guia Vinibuoni d'Italia, destacando suas iniciativas de sustentabilidade ambiental.

Hoje, sob a condução da segunda geração, representada por Luca e Tea Fanti, a La Palazzetta mantém uma produção familiar dedicada à autenticidade dos vinhos de Montalcino, com rótulos que conquistam reconhecimento em importantes concursos e publicações internacionais.

Montalcino é mundialmente conhecida por seus Brunellos de longa guarda, mas suas colinas também revelam uma face mais jovem e vibrante da Sangiovese. 

É dessa tradição que nasce o La Palazzetta Rosso di Montalcino DOC 2022, um tinto orgânico que combina a riqueza do terroir toscano com frutas expressivas, frescor e elegância, conquistando 90 pontos em três importantes avaliações internacionais.

Produzido em Castelnuovo dell'Abate, no sudeste de Montalcino, seus vinhedos estão situados a aproximadamente 365 metros de altitude, em solos calcários e pedregosos. As uvas provêm de videiras mais jovens da propriedade, com cerca de 15 a 20 anos, que favorecem um perfil aromático intenso e uma expressão mais imediata da Sangiovese.

Elaborado exclusivamente com Sangiovese, o vinho nasce de uvas colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. Após dois dias de maceração a frio, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida pela fermentação malolática. O amadurecimento se estende por aproximadamente 14 meses em tonneaux de carvalho francês de 500 litros, complementado por quatro meses de afinamento em garrafa.

Cor vermelho-rubi brilhante, com reflexos violáceos.

Olfativamente, notas evidentes de frutas vermelhas e escuras frescas, como cerejas, framboesas, mirtilos e amoras, toque floral da uva Sangiovese, lembrando violetas e rosas, toques sutis de especiarias doces e um leve fundo balsâmico, que trazem complexidade ao conjunto. 

Na boca, apresenta corpo médio a encorpado, taninos macios e boa concentração de frutas maduras. A acidez vibrante, característica da Sangiovese, proporciona equilíbrio e vivacidade, enquanto notas florais e especiadas conduzem a um final elegante e persistente.

Harmonização: bistecca alla fiorentina, filé mignon grelhado, cordeiro assado com ervas, pappardelle ao ragù de carne, lasanha à bolonhesa, massas ao molho de tomate, risotos de cogumelos porcini, pizzas artesanais, embutidos italianos e queijos de média maturação, como Pecorino Toscano e Provolone.

Potencial de guarda de 5 a 8 anos.

Sirva entre 16°C e 18°C.