0000708 – Rola Colheita Tinto
País: Porugal
Região: Douro
Produtor: Rolas Wines
Uva(s): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão
Safra:
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
A Rola Wines foi fundada em Portugal em 2014 pela enóloga Ana Rola em parceria com a arquiteta Helga Rodrigues e seu marido José Serpa Pimentel. O projeto nasceu como uma homenagem ao sobrenome da própria Ana Rola, que cresceu na Quinta de Remostias (localizada em Peso da Régua, no Douro) imersa na tradição da viticultura familiar. A primeira edição especial do vinho veio da parcela Rola Vinha das Marias, criada para celebrar o nascimento das filhas de Ana, Maria Luís e Maria Teresa. O projeto também engloba vinhos carinhosamente batizados em homenagem a elas, como as linhas Malú e Maitê (Coleção As Marias). A sede da produção fica na histórica Quinta de Remostias, situada no vale entre a Régua e Santa Marta de Penaguião. O objetivo central de Ana Rola é elaborar vinhos autênticos, honestos e com forte sentido de origem, vindos de vinhas específicas do Douro com o mínimo de interferência humana possível, priorizando sempre a elegância.
O Rola Colheita Tinto passa por um estágio em tanques de aço inox e, em algumas versões ou safras, pode ter uma breve passagem por barricas de carvalho (ou amadurecimento de 9 a 12 meses dependendo do lote/corte específico) para equilibrar seus taninos e preservar o frescor da fruta.
Cor rubi profundo, frequentemente descrita com reflexos violáceos.
Olfativamente, notas vegetais, levemente florais e nuances de frutas vermelhas e maduras.
Na boca, médio corpo, taninos macios e boa acidez, com notas marcantes de frutas vermelhas e negras maduras (como amoras e ameixas), especiarias e um toque de frescor, corpo médio corpo com taninos finos, macios e boa acidez que traz vivacidade e final longo, persistente e elegante.
Harmonização: carnes assadas, grelhadas ou ensopadas (como ossobuco), massas com molho vermelho, ragu ou molhos encorpados, queijos duros, curados ou de pasta dura bem maturados, carnes em geral e aves assadas.
