0000216 – Reserva das Pedras Branco
País: Portugal
Região: Tejo
Produtor: Quinta da Alorna
Uva(s): Fernão Pires e Arinto
Safra: 2018
Pontuação: 93 pontos Revista Adega
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
Nascido de vinhas velhas, com idade aproximada de 38 anos, este Reserva das Pedras foi inspirado nas pedras em formatos de calhau rolado (arredondado) formadas a partir da erosão provocada pelas águas do Rio Tejo na zona da Charneca, há muitos anos.
Elegante e cheio de frescor, este vinho expressa a perfeita harmonia natural entre o solo, o clima e as plantas de seu terroir. Com intervenção mínima na Adega, passa por fermentação em temperatura controlada e estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
Cor amarela intenso.
Olfativamente, possui aroma delicado de flores brancas, em harmonia com notas de limão e frutas de caroço.
Na boca significativo, é um branco gastronômico com textura suportada pela acidez. Apresenta ainda um final de boca longo e marcadamente mineral, refletindo o calhau rolado.
Harmonização: sopa da pedra, ensopado de enguias e caldeirada de bacalhau.
