0000386 – Juan Gil Pedrera Blanco
País: Espanha
Região: Jumilla
Produtor: Juan Gil Bodegas Familiares
Uva(s): Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viura, Malvasia
Safra: 2023
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
Pouca gente conhece os brancos da D.O. Jumilla, no sudeste espanhol. Mas é justamente lá, em uma região dominada por tintos potentes de Monastrell, que surge este branco surpreendente.
Elaborado pela Juan Gil Bodegas Familiares, uma das mais respeitadas casas da Espanha moderna, o Pedrera Blanco 2023 é um dos raros brancos da região — apenas 2 a 5% da produção total de Jumilla é de vinhos brancos.
Feito a partir de um corte incomum de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viura e Malvasia, o vinho combina frescor, perfume floral e excelente textura. O solo pedregoso e calcário é um dos grandes trunfos: ele confere mineralidade, estrutura e complexidade ao vinho, equilibrando frutas brancas e tropicais com uma acidez firme e final seco.
Olfativamente, traz notas de capim-limão, maracujá e ervas frescas.
Na boca, mostra fruta amarela, limonada sutil e leve salinidade. Um vinho envolvente e vibrante, que vai da piscina ao jantar com fácil versatilidade.
Harmonização: peixes grelhados, saladas de grãos, queijos de casca lavada, tapas espanholas, massas com pesto ou legumes.
