0000690 – Quinta do Louveiro Ameal
País: Portugal
Região: Lima
Produtor: Quinta do Ameal
Uva(s): Louveiro
Safra: 2024
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
Fundada em 1710, a Quinta do Ameal localiza-se no Vale do Lima, sub-região dos Vinhos Verdes. A propriedade destacou-se ao revolucionar a produção local e se tornar pioneira na afirmação da casta Loureiro, provando sua capacidade de gerar vinhos brancos de complexidade e guarda.Desde a década de 1990, sob a liderança de Pedro Araújo, a propriedade adotou práticas orgânicas e elevou o patamar dos vinhos da região. Em 2019, a vinícola foi adquirida pelo Esporão, enriquecendo o portfólio da marca com vinhos verdes de alta qualidade e preservando a sua identidade sustentável e terroir único.
Localizada no Vale do Lima, ao norte de Portugal, a Quinta do Ameal é uma antiga propriedade com uma produção totalmente ecológica de vinhos brancos, feitos de apenas uma única uva portuguesa: Loureiro.
Vindima manual, prensagem pneumática de cachos inteiros. Decantação a frio do mosto durante 24 horas. Fermentação a temperatura controlada 16ºC-18ºC durante12 a 15 dias em cubas de Inox. Estágio: Em cuba de inox com contato com as borras finas, durante cerca de 7 meses.
Cor amarela com tonalidades verdes.
Olfativamente, fresco, leve e exuberante, dominado por notas citrinas, flor de laranjeira, fruta de caroço e aromas de fruta tropical.
Na boca, fresco, vivo, vibrante e com bom volume. Final persistente e refrescante.
Harmonização: carnes defumadas, peixes, mariscos, cozinha Oriental e de fusão.
