0000592 – Nuits Saint Geroges Branco
País: França
Região: Borgonha
Produtor: Dofouleur Freres
Uva(s): Chardonnay, Pinot Blanc
Safra: 2022
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
Em Nuits-Saint-Georges, no coração da Borgonha - principal cidade da Côte de Nuits, centro vinícola da parte norte da rota dos Grands Crus - a família DUFOULEUR perpetua apaixonadamente séculos de tradição vinícola. Com o trabalho delicado de um artesão, a colheita é manual e as videiras são meticulosamente cuidadas e protegidas no limite das intervenções que assegurem qualidade e saúde dos solos (Alto Valor Ambiental).
O Cuvée du Château, emblemático, é a homenagem da família ao terroir. Uma mistura exclusiva das uvas Chardonnay e Pinot Blanc, em dois lotes, expressa todas as qualidades esperadas de um grande branco da borgonha, um buquê rico de flores brancas, um paladar cheio e um final longo e distinto. Amadurecimento por 10 a 15 meses em barricas de carvalho francês.
Cor amarelo limão.
Olfativamente, maçã verde, pêra, pêssego e sutil zeste de limão, seguem amêndoas, baunilha, notas minerais e tostado, e finalmente flores brancas.
Na boca, elegante e complexo, alta acidez, bela textura, opulência e persistência.
Harmonização: peixes grelhados, crustáceos grelhados ou cobertos com queijo.
