0000572 – Mitologia Encruzado
País: Portugal
Região: Dão
Produtor: Cas'Amaro
Uva(s): Encruzado
Safra: 2022
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
O Projeto Cas’Amaro nasce com o compromisso de trabalhar em harmonia com a natureza, respeitando ecossistemas e castas autóctones, e desenvolver uma política de sustentabilidade ambiental, econômica, social e humana. Entre vinhas velhas e outras recentemente instaladas, as equipas mistas de viticultores experientes e jovens aliam tradição à modernidade e tiram o melhor do terroir, com o plano audacioso de representar as principais regiões vinícolas de Portugal com vinhos de sabores fortes, vibrantes e inesquecíveis. E na linha dos inesquecíveis, eis o resultado da experiência e criatividade para produzir vinhos especiais, respeitando e revelando as melhores características da região. Vegano. Amadurecimento por 6 meses em barricas novas e 4 meses em garrafa.
Cor palha ligeira.
Olfativamente, aroma a frutos tropicais e especiarias.
Na boca, complexo e com muito corpo.
Harmonização: peixes gordos, pratos de bacalhau e até algumas carnes vermelhas.
