0000050 – Graves Blanc Château Courbin Héritage 2023
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Pierre Tourre
Uva(s): Sémillon, Sauvignon Blanc
Safra: 2023
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Descrição:
Os Domaines Pierre Tourre (ou Tourré) são uma empresa vitivinícola familiar localizada na região de Bordeaux, na França.
A exploração familiar foi herdada e assumida por Pierre Tourre em 1983, a partir de uma base de 25 hectares transmitida ao longo de várias gerações. Ao longo de quinze anos, Pierre Tourre triplicou a área de produção por meio de aquisições sucessivas, expandindo o vinhedo.
Hoje, a propriedade abrange cerca de 100 hectares distribuídos por diferentes sítios na Gironde.
O vinho Graves Blanc Château Courbin Héritage 2023 passa por uma maturação de 6 meses em barricas de carvalho (algumas fontes citam variações de 4 a 6 meses de amadurecimento em barris).
Cor amarelo-palha clara a intensa, limpa e brilhante, podendo exibir reflexos esverdeados ou dourados.
Olfativamente, aromas de pêssego maduro, frutas brancas maduras e raspas de laranja, nuances sutis que trazem vivacidade ao conjunto, notas delicadas de tília e um leve toque vegetal/herbáceo e um caráter mineral marcante, típico dos terroirs da denominação Graves, em Bordeaux.
Na boca, corpo médio, com ótima densidade e uma textura levemente macia ou oleosa conferida pela uva Sémillon, acidez viva e refrescante, típica da casta Sauvignon Blanc que equilibra a amplitude do corte, final de boca limpo, persistente, harmonioso e com um toque mineral característico do terroir de Graves.
Harmonização: camarões, vieiras seladas e ostras, peixes grelhados ou preparados de forma simples com azeite e ervas finas, frango ou peru com molhos leves e ervas, massas com molhos sutis à base de azeite, legumes ou molhos cremosos não excessivamente pesados, queijos de cabra, queijos semiduros, quiches, saladas frescas e petiscos finos.
Potencial de guarda de 3 a 5 anos.
Sirva entre 10°C a 12°C.
