0000363 – Frey-Sohler Extra Brut Crémant Blanc De Blancs
País: França
Região: Alsácia
Produtor: Frey-Sohler
Uva(s): Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois
Safra: 2022
Pontuação: Médaille d'Argent
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
Atualmente ocupando 29 hectares, a Frey-Sohler é administrada por Damien e Nicolas Sohler. A propriedade faz parte da denominação Scherwiller e atravessa as encostas rochosas de Rittersberg, aos pés do imponente Château de l'Ortenbourg, com vista para suas magníficas vinhas.
Este Crémant d’Alsace, famoso espumante da região francesa, vem do mesmo lugar onde ocorreu a famosa "Guerra dos Rustauds" em 1525.
Este terroir histórico fica a apenas 400m da vinícola Frey-Sohler e abriga um dos seus especiais vinhedos.
Cor amarelo-palha claro (pale lemon), límpida e brilhante, frequentemente acompanhada de reflexos dourados ou esverdeados.
Olfativamente, revela um bouquet muito frutado e fresco, destacando notas de maçã verde, lichia, raspas de limão e aromas florais, além de um toque sutil de brioche e pão tostado devido ao envelhecimento.
Na boca, distinta elegância e frescor, é de leve para corpo médio e marcante, com certa mineralidade misturada a deliciosas notas de maçã verde crocante, maça dourada, lichia e pêssego, limões sicilianos e nuances de brioche fresquinho seduzem, com uma acidez excelente e um final de boca persistente, que pede para que você continue bebendo. Apesar de ser um Extra Brut, tem uma doçura de leve que agrega corpo e complexidade.
Harmonização: sashimi de atum, ostras frescas, marisco.
Além de toda a sua elegância, este rótulo recebeu reconhecimento no tradicional concurso Best Of Crémants d'Alsace, conquistando a Médaille d'Argent, distinção reservada aos exemplares que melhor representam a excelência dos espumantes da região.
