0000632 – Espumante Chileno Santa Carolina Brut
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Viña Santa Carolina
Uva(s): Chardonnay
Safra:
Pontuação:
Teor Alcoólico: 11,0 % Vol
Descrição:
O Santa Carolina Sparkling Brut é um espumante leve e refrescante, elaborado pelo método Charmat. A Santa Carolina foi fundada por Don Luis Pereyra Catapos em 1875, que batizou a vinícola em homenagem a sua esposa, Carolina Iñiguez. Hoje, a Santa Carolina, propriedade da família Larraín, é uma das vinícolas mais importantes do Chile. Em suas instalações, no centro de Santiago, destacam-se a casa colonial e a cave subterrânea, declarada Monumento Nacional em 1973, construída pelo arquiteto francês Emile Doyère, em 1877. A Santa Carolina faz parte da Carolina Wine Brands (CWB) e foi eleita a 7ª marca de vinho mais forte do mundo pela Wine Intelligence, uma prestigiada agência britânica de pesquisa e insights, em reconhecimento à sua excelência e ao seu crescimento.
Cor amarelo palha, com bolhas finas.
Olfativamente, aromas de frutas cítricas, com notas florais.
Na boca, seco, de acidez equilibrada e textura cremosa. Apresenta intenso toque cítrico e notas frutadas.
Harmonização: canapés, bruschettas, carpaccios, aperitivos, sozinho, drink de recepção. Servir na temperatura entre 10°C a 12°C. Servido bem gelado.
