0000703 – Finca Manzanos Tempranillo
País: Espanha
Região: Rioja
Produtor: Bodegas Manzanos
Uva(s): Tempranillo
Safra: 2024
Pontuação: Medalha de Bronze - Decanter
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
A história da Bodegas Manzanos é a história de uma família, de seu esforço, perseverança e conhecimento. A família Fernández de Manzanos cultiva vinhedos e produz vinhos com paixão e dedicação há mais de um século.
Tudo começou em 1890, quando a primeira geração fundou uma pequena vinícola em Azagra com capacidade de produção de 50.000 litros. Na década de 1940, uma nova instalação foi inaugurada, ampliando a capacidade para 350.000 litros e reforçando a tradição vitivinícola da região. Nas décadas de 1950 e 1960, a família consolidou seu projeto com a criação da Viña Marichalar, a primeira vinícola da Denominação de Origem Rioja a ultrapassar a marca de 1,5 milhão de litros de capacidade.
Na década de 1990, Víctor Fernández de Manzanos Pastor, da quarta geração, juntou-se à empresa familiar após se formar em Engenharia Química e concluir um mestrado em Viticultura e Enologia na Universidade Politécnica de Madrid. Ele foi o primeiro membro da família com formação técnica no setor e liderou a construção da vinícola Marqués de Butrago, bem como seu principal projeto pessoal: a Bodegas Manzanos.
Desde 2010, a quinta geração — formada pelos irmãos Víctor e David Fernández de Manzanos — está à frente da vinícola. Juntos, eles transformaram a Bodegas Manzanos em um grupo vinícola moderno, internacional e tecnologicamente de ponta, mantendo a essência da tradição e o legado que herdaram.
Em fevereiro de 2025, Michel Boutin, fundador do grupo Domaines Michel Boutin, adquiriu o Grupo Manzanos Wines, que inclui a Bodegas Manzanos. Esta transação marca o início de uma nova fase caracterizada por uma visão global, maior ambição e um renovado dinamismo estratégico para todo o grupo.
Bodegas Manzanos possui 250 hectares na DO Ca. Rioja e controla mais 700 hectares, 50 hectares na DO Navarra e outros 525 hectares. A empresa totaliza 1.525 hectares.
Para garantir a qualidade das uvas, fizemos um investimento significativo na conversão do vinhedo cultivado em taça para o sistema de condução em espaldeira. O plantio em espaldeira nos permite obter vinhedos com bom equilíbrio fisiológico, que produzem uvas de grande maturação e alto potencial ecológico.
Este sistema também nos permitiu instalar irrigação por gotejamento em todos os vinhedos, garantindo a estabilidade hídrica das plantas e favorecendo uma melhor qualidade das uvas.
A colheita é mecanizada em todo o vinhedo, em treliças, com colhedoras de uva especiais que selecionam exaustivamente as uvas em seu ponto ideal de maturação.
Quanto ao clima, as condições climáticas, com invernos úmidos e frios e verões secos e quentes, e precipitação inferior a 300 litros por metro quadrado, são ótimas para a saúde da vinha, maturação harmoniosa e viticultura de qualidade, propiciando a obtenção de grandes vinhos.
Para a elaboração deste vinho escolhemos as datas de colheita de acordo com o ponto ótimo de maturação de cada casta e a sua localização na denominação. Fermentação em cubas de inox, 18 dias de maceração e 4 remontagens manuais diárias. Envelhecimento por 6 meses em barricas de carvalho françês.
Cor vermelho-púrpura intensa, nítida e brilhante.
Olfativamente, timbal de frutas vermelhas e pretas (morango, framboesa, amora) e notas de alcaçuz, sutilmente combinadas com notas de baunilha e especiarias.
Na boca, equilibrado, sedoso, maduro e com um toque mineral.
Harmonização: carnes vermelhas, queijos curados e assados.
Sirva entre 16°C a 18°C.
