0000561 – Falatório Branco
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Cas'Amaro
Uva(s): Sercial, Arinto, Fernão Pires
Safra: 2022
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
O Projeto Cas’Amaro nasce com o compromisso de trabalhar em harmonia com a natureza, respeitando ecossistemas e castas autóctones, e desenvolver uma política de sustentabilidade ambiental, econômica, social e humana. Entre vinhas velhas e outras recentemente instaladas, as equipas mistas de viticultores experientes e jovens aliam a tradição à modernidade e tiram o melhor partido do terroir, com o plano audacioso de representar as principais regiões vinículas de Portugal com vinhos de sabores fortes, vibrantes e inesquecíveis. Lisboa foi a primeira vinha, o resultado do Falatório Bastardo branco comprova a personalidade do terroir, com um vinho fresco e profundamente envolvente, daqueles que pedem mais um gole. É um vinho biológico, vegano. Metade do lote estagia em depósito de cimento sob borras finas por 6 meses, a outra metade, em barricas usadas também por 6 meses.
Cor palha claro.
Olfativamente, aroma, revela notas cítricas e de maçã verde, complementadas por frescas nuances de frutas tropicais.
Na boca, fresco e envolvente, com um final prolongado e apelativo.
Harmonização: aperitivo, saladas, carnes brancas, sushi.
