0000574 – Ermo Arinto Branco
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Casa Clara
Uva(s): Arinto
Safra: 2020
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
O passado inspira-nos. O futuro move-nos. Trazemos para o presente o Alentejo de sempre. A Casa Clara é um projeto familiar no coração do Alentejo, Portugal, e é o resultado da criatividade, inovação e experiência acumulada dos seus impulsionadores. Clara Roque do Vale, a matriarca, foi uma das primeiras mulheres em Portugal a destacar-se no mundo dos vinhos. Representando agora a 'nova geração', Mariana produz vinhos no Alentejo com um compromisso de autenticidade, qualidade e sustentabilidade, e com uma abordagem moderna. Ermo significa um lugar calmo, para onde se pode escapar e sentir a paz. Esse é o projeto das vinhas da Quinta de D. Maria, na sub-região da Vidigueira. Fermentação em barricas novas de carvalho francês (50%) e em cuba inox (50%), estágio em contato com as borras finais durante 10 meses. As uvas 100% Arinto de vinhas com 25 anos.
Cor aspeto límpido com cor citrina.
Olfativamente, carácter cítrico e mineral.
Na boca, grande integração entre acidez e textura, suportada por barrica de qualidade. Um vinho com um final de boca de grande persistência.
Harmonização: peixe grelhado, marisco, saladas gourmet ou queijos frescos.
