TX00013 – Châteaux Le Coteau 2019
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Eric Léglise
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Safra: 2019
Pontuação:
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
O Château Le Coteau é uma das últimas propriedades familiares com AOC e também um vinho prestigiado da denominação Margaux. A história nos lembra que, não faz muito tempo, no início dos anos 80, praticava-se a policultura. Foi por iniciativa de Eric Léglise (enólogo e renomado), que adquiriu a propriedade em 1993, que muitas mudanças foram feitas e a uva passou a ser a única cultura. A construção de uma nova cuba em 2001 é uma prova dos investimentos feitos por Eric Léglise e sua equipe. O objetivo era, e continua sendo, modernizar os equipamentos de vinificação para oferecer o melhor vinho aos seus apreciadores.
Doze hectares de terra constituem o suntuoso terroir do Château Le Coteau. Está localizado nos belos solos pedregosos de Margaux, que abrigam a composição ideal para se obter uma uva de grande maturação e um vinho de excelente qualidade. A colheita é feita manualmente, dentro do próprio vinhedo, seguindo uma viticultura responsável e sustentável. A vinificação é fragmentada e termorregulada, antes do amadurecimento de 12 a 16 meses em barricas novas de carvalho francês. A composição das uvas do Château Le Coteau é de 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. Potencial de guada de 5 a 8 anos.
Cor rubi profundo com reflexos violáceos.
Olfativamente, muito perfumado e delicado. Apresenta notas de violetas (típicas da denominação), frutas vermelhas frescas, cassis, cedro e um leve toque de especiarias.
Na boca, corpo médio a encorpado, com taninos finos como seda, frescor vibrante e um final longo e elegante.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, lombo de cordeiro, confit de pato, risoto de cogumelos e queijos de massa mole.
Sirva entre 16°C e 18°C.
