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Esgotado
Blancat Cabernet Franc
Início . Vinhos . Tinto . Blancat Cabernet Franc

Blancat Cabernet Franc

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Descrição

0000257  –  Blancat Cabernet Franc  
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Blancat
Uva(s): cabernet franc
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 13,8 % Vol

Descrição:

A Blancat não é uma vinícola independente, mas sim uma renomada linha de vinhos produzida pela Bodega Cuarto Dominio, um projeto autoral no aclamado Valle de Uco, em Mendoza (Argentina), comandado pelos enólogos Javier Catena e Andrés Blanchard.

A vinificação é meticulosa e focada no caráter do fruto. A fermentação inicial é realizada em tanques de concreto, que permitem uma micro-oxigenação ideal e a máxima preservação dos aromas primários. O estágio é crucial para a sua elegância: o vinho é maturado por 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso. Essa escolha técnica garante que os taninos sejam polidos, promovendo uma textura aveludada sem que o caráter frutado seja ofuscado pela madeira.

Cor violácea intensa. 

Olfativamente, aromas de frutas vermelhas frescas, notas herbáceas, especiarias e taninos finos. 

Na boca, viva e equilibrada.

Harmonização: carnes grelhadas e assadas, especialmente churrasco, linguiças e carnes de porco, massas ao ragu (especialmente ragu de carne ou cordeiro), empanadas.