0000384 – Altaluvia Riesling Gualtallary
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Altaluvia
Uva(s): Riesling
Safra: 2020
Pontuação: GD 91, JS 91, V 93
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
O vinhedo Altaluvia fica no coração de Gualtallary, terroir argentino considerado “Grand Cru” (em um paralelo feito com as classificações dos vinhedos da Borgonha), a 1.350 metros de altitude.
Altitude elevada não significa apenas se beneficiar das temperaturas mais baixas mesmo durante o dia, quer dizer também que a intensidade de luz solar que as vinhas recebem é maior do que as vinhas que estão ao nível do mar.
Plantado em 2007, o vinhedo é irrigado por gotejamento com água do degelo do verão da Cordilheira dos Andes. Os solos são aluviais (daí o nome), formados por depósitos de pedras e areia trazidas dos Andes pelo rio Las Tunas.
Este material aluvial, acumulado ao longo de milhares de anos, possui uma elevada proporção de calcário. Produzidas, sob o olhar atento de Martin Kaiser, responsável pela viticultura, passam por um processo de maturação lento, em baixas temperaturas, a partir das quais o enólogo Andrea Tansini produz vinhos lindos, concentrados, mas sem perder o frescor e a elegância. Como resultado, este distinto Riesling apresenta uma expressão de muitíssimo frescor, do próprio varietal, mas com um trabalho que reflete a ousadia de Tansini. Desengace e prensagem cuidadosa e protetora, com 20% do vinho fermentado em barricas de carvalho francês de segunda utilização.
Cor amarelo palha com reflexos dourados.
Olfativamente, com notas empireumáticas típicas da cepa, traz um quê de querosene e muitos cítricos e tropicais.
Na boca, riqueza aliada à elegância mineral, transmitem personalidade, com um lado bem clássico que remente aos Rieslings da Alsácia, porém, outro viés único, que evidencia o perfil de Novo Mundo.
Harmonização: queijo Brie, antepasto de mariscos, massa ao molho alfredo.
