0000408 – Zorzal Grand Terroir Chardonnay
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Viña Zaranda
Uva(s): Chardonnay
Safra: 2021
Pontuação: RP 92, GD 92, JS 91, V 92
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
Fundada em 2008, a Zorzal Wines está localizada em Gualtallary, ao norte do Valle de Uco, em Mendoza. Os vinhedos estão localizados entre 1.200 e 1.600 metros acima do nível do mar, distribuídos por 70 hectares e uma bodega que conta com uma estrutura de altíssima tecnologia.
Os enólogos Juan Pablo Michelini e Noelia Juri conduzem o processo com mínima intervenção enológica e a incorporação de diferentes técnicas de fermentação, em ovos de cimento, ânforas e outros recipientes, além de microvinificações em barrica de carvalho.
Nascido em solos aluviais ricos em calcário e a 1.300 metros de Gualtallary, no Valle de Uco, este 100% Chardonnay apresenta uma versão da uva com a assinatura dos talentosos irmãos Michelini, considerados por Robert Parker "entre os enólogos mais intrigantes do Novo Mundo".
O vinho foi fermentado em ovos de concreto e depois passou por fermentação malolática e foi envelhecido em barricas de carvalho de 500 litros por 12 meses (50% barris novos), resultando numa versão mais redonda e cremosa, com as marcas da madeira muito bem integradas.
Cor dourada.
Olfativamente, exala encantador perfume de limão, manga, maçã verde, flor branca, pêssego, manteiga, amêndoas e avelãs tostadas, folhas de louro e um toque balsâmico.
Na boca, apresenta corpo médio para leve, mas é aveludado e cremoso. Tem também acidez focada, que ajuda a espalhar os sabores de suco de limão e giz, que se prolongam em um longo e saboroso final.
Harmonizeção: bacalhau à brás a um arroz de polvo ou um pupunha com manteiga na brasa.
92 Pontos - Robert Parker’s Wine Advocate
Proveniente do ano mais legal dos tempos recentes, o Chardonnay Gran Terroir 2021 vem de um único vinhedo em Albo, no norte de Gualtallary, e amadureceu em barris de carvalho de 500 litros - alguns usados, outros novos. Ele possui notas balsâmicas e sugestões de folha de louro e ervas, em um estilo que lembra algum lugar entre 2016 e 2019. É um pouco mais redondo porque o Gran Terroir normalmente passa pela fermentação malolática, ao contrário do Terroir Único. O carvalho está cuidadosamente integrado e fundido com a fruta, e o vinho se apresenta aveludado e limpo, muito focado e preciso, com sabores imaculados e um final seco. Foram engarrafadas 5.000 unidades em abril de 2022.
92 Pontos - Guia Descorchados
Proveniente dos solos aluviais ricos em calcário de Gualtallary, de um vinhedo adquirido de terceiros, este vinho é fermentado em aço e, após a fermentação, é envelhecido em barricas por um ano, metade delas sendo de carvalho novo. É, antes de tudo, muito fresco, com notas frutadas e herbáceas com um corpo bastante leve, acidez refrescante e notas frutadas que se espalham pela boca, proporcionando a sensação de suco de limão.
92 Pontos - Vinous
O Gran Terroir Chardonnay 2021 é originado em Gualtallary, no Valle de Uco. Foi envelhecido por 12 meses em uma combinação de novas e usadas barricas francesas de 500 litros. Amarelo com reflexos dourados. O nariz oferece notas de maçã verde e vermelha, complementadas por toques de creme de milho e flor de tília. O palato tem uma sensação de boca indulgente e cremosa na qual a textura de giz contrasta de forma prazerosa com o fluxo aveludado.
91 Pontos - James Suckling
Atraente aroma de avelãs, pêssegos, manga, massa de torta e amêndoas levemente torradas. Muita textura, com corpo médio e camadas de frutas e bolo no ponto ideal de maturação. Delicioso agora.
