0000048 – Pouilly Fumé Clos Joanne d'Orion Domaine Gitton
País: França
Região: Loire
Produtor: Pascal Gitton
Uva(s): Sauvignon Blanc
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Descrição:
Pioneiros da expressão dos diversos "terroirs" da região de Sancerre , os Gitton vinificam separadamente as parcelas de sua grande propriedade, procurando em cada "climats" a máxima expressão da casta Sauvignon Blanc . A busca sistemática da maturidade máxima de suas uvas confere aos vinhos uma amplitude e uma riqueza que poderão surpreender os amadores de Sancerre e Pouilly Fume frutados e um pouco ácidos.
Olfativamente, aromas intensos e complexos de flores brancas, frutas de caroço (como pêssego e melão) e notas vegetais delicadas, com uma vibrante energia cítrica e nuances minerais típicas do terroir calcário da região.
Na boca, a acidez viva e perfeitamente equilibrada é sustentada por uma textura envolvente e oleosidade suculenta, que lhe confere um corpo generoso, bom volume e sensação tátil agradável, resultando num final longo e de excelente persistência.
Harmonização: frutos do mar, ostras e camarões, peixes grelhados e pratos com molhos ricos.
