0000019 – Theodore De Vaucharmes Petit Chablis
País: França
Região: Bourgogne
Produtor: Theodore de Vaucharmes
Uva(s): Chardonnay
Safra: 2022
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
O Theodore de Vaucharmes Petit Chablis não é uma vinícola independente, mas sim uma marca de vinhos produzida pela tradicional Maison Olivier Tricon. A denominação Chablis é uma das mais prestigiadas e antigas regiões produtoras de vinhos brancos da França, com uma história de viticultura que remonta há mais de 2.000 anos. A região foi inicialmente desenvolvida pelos romanos e, posteriormente, pelos monges Cistercienses, que refinaram a produção vinícola local. O Petit Chablis é uma classificação específica dentro da região de Chablis, idealizada para vinhos mais jovens, leves e refrescantes. Produzido exclusivamente com a uva Chardonnay, este vinho destaca-se por sua acidez crocante, frescor e notas frutadas (como pera e limão) com nuances salinas. Ele costuma apresentar um teor alcoólico em torno de 12% e é a porta de entrada perfeita para conhecer o famoso terroir de Chablis.
Chardonnay delicado e mineral de Olivier Tricon, com frescor típico da região.
Cor dourada claro e brilhante, frequentemente realçada por belos reflexos esverdeados.
Olfativamente aromas de pera, limão fresco e nuances salinas.
Na boca, revela-se um vinho leve, vivo e refrescante. Seu ataque é vibrante, acompanhado por uma acidez bem equilibrada, nuances minerais marcantes e um final limpo com toques cítricos e levemente salinos.
Harmonização: peixes grelhados, carpaccio de polvo, queijo de cabra.
