0000713 – Theotoky Robola Cuvée Spéciale 2022
País: Grécia
Região: Corfu
Produtor: Theotoky Estate
Uva(s): Robola
Safra: 2022
Pontuação: Medalha de Prata Organic Wine Award International 2024 | Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
A vinícola localizada na ilha de Corfu, pertence à tradicional família Theotoky, há mais de 5 gerações.
Em 1699 a propriedade entrou oficialmente para a família Theotoky por meio do casamento de Angeliki Marmora com Ioannis Baptist Theotoky.
Nos séculos XVIII–XIX o arquivo histórico da família começa com John Baptist Theotoky (1778–1865), membro da Filiki Etaireia e senador. Mais tarde, Georgios Theotoky (1844–1916) destacou-se na política grega, servindo como Prefeito de Corfu e três vezes como Primeiro-Ministro da Grécia.
No século XX, Nicolas Theotoky atuou como Ministro da Guerra (sendo executado em 1922) e John Theotoky (formado em agronomia em Viena) foi três vezes Ministro da Agricultura e também assumiu como Primeiro-Ministro da Grécia em 1950.
Em 1960 Georges Theotoky e sua esposa Claudia assumiram a gestão da propriedade, renovando as adegas e estruturando a produção comercial de vinhos.
Em 1981 o vinho branco da propriedade (Theotoky Aspro) ganhou destaque internacional ao aparecer no filme 007 - Somente para Seus Olhos (For Your Eyes Only), com Roger Moore.
Entre 2013–2016 a propriedade iniciou práticas de cultivo 100% orgânicas, conquistando a certificação oficial em 2016.
Administrada atualmente por herdeiros da família, como Esmeralda Theotoky de Feraudy, a Theotoky Estate mantém cerca de 120 a 300 acres combinando olivais, bosques e vinhedos dedicados a rótulos como Robola, Syrah e Cabernet Sauvignon.
Na ilha grega de Corfu, entre o Mar Jônico e uma paisagem de oliveiras centenárias, uma antiga família preserva a tradição de cultivar uma das uvas brancas mais emblemáticas da Grécia.
É nesse cenário que nasce o Theotoky Robola Cuvée Spéciale 2022, um vinho orgânico que revela uma expressão singular da Robola, combinando riqueza aromática, textura envolvente e delicadas nuances salinas.
Seus vinhedos estão situados no Vale de Ropa, a aproximadamente 50 metros de altitude e a apenas um quilômetro do mar. O clima mediterrâneo, marcado por invernos chuvosos, e os solos argilosos contribuem para a personalidade do vinho, enquanto a influência marítima acrescenta uma interessante sensação de frescor e mineralidade.
Elaborado exclusivamente com Robola, o vinho é produzido a partir de uvas colhidas manualmente e fermentadas com leveduras indígenas. O amadurecimento ocorre por seis meses em tanques de aço inoxidável, seguido de afinamento em garrafa, preservando sua expressão aromática e desenvolvendo maior complexidade.
Cor amarelo-palha brilhante, com lágrimas finas.
Olfativamente, aromas marcantes de prímula, acácia, flor de laranjeira, crisântemo, jacinto e margarida, revela nuances de pera madura, pêssego em compota e laranja canditada, toques característicos de azeitona, além de complexidade aromática ligada ao terroir.
Na boca, rico, encorpado, harmonioso e bem estruturado, notas de frutas secas (como figos e passas), mel, favo de mel, camomila seca, gergelim, nozes e um toque mineral/salino, acidez suave a refrescante combinada a um teor alcoólico moderado (12%), o que confere redondeza e equilíbrio, retrogosto longo com lembranças de mel e castanhas.
Harmonização: vieiras grelhadas, ostras, camarões ao alho e limão, peixes assados com ervas mediterrâneas, bacalhau, risoto de frutos do mar, queijo de cabra e pratos gregos como spanakopita, uma tradicional torta de espinafre e queijo feta.
Potencial de guarda de 5 a 7 anos.
Sirva entre 8°C e 10°C.
