0000080 – Saint Émilion Grand Cru Clos La Rose
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Vignobles Carles
Uva(s): Merlot, Carbenet Franc
Safra: 2018
Pontuação: VV 4,3
Teor Alcoólico: 15,0 % Vol
Descrição:
Adquirido em 1948, o Clos La Rose é constituído de apenas 4 hectares cercados de muros de pedra com roseiras plantadas no final de cada fileira para ajudar a detectar ataques de insetos e fungos. As rosas ficaram tão lindas que o vinho foi nomeado por elas.
Cor vermelha rubi escura do vinho.
Olfativamente, os aromas de caramelo, eucalipto, ameixas e tapenade de azeitonas.
Na boca, a textura é macia e ampla do vinho, com sabores de caramelo, eucalipto, ameixas e tapenade de azeitonas, e um final persistente com notas sedutoras de chocolate amargo.
Harmonização: carnes vermelhas, especialmente com cortes nobres grelhados ou assados, como filé mignon, costela ou cordeiro, sua estrutura encorpada e taninos marcantes queijos fortes, como roquefort ou brie.
