0000617 – Romanese Trentino DOC Bianco Laetitia
País: Itália
Região: Trentino-Alto Adige
Produtor: Romanês
Uva(s): Müller-Thurgau
Safra: 2022
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
O rótulo homenageia a avó do produtor, Laetitia, uma pessoa extremamente culta, e o vinho lembra seu caráter e personalidade forte. Criado pela artista Rossella Libardoni, aquarela sobre papel. As vinhas, Levico Therme, provenientes de um pequeno terreno de pérgola do Trentino, a uma altitude de 600m, no sopé da cadeia Lagorai. A idade média da vinha gira em torno de 25 anos. Vinho branco seco.
Agricultura orgânica, fermentação espontânea, a partir de leveduras indígenas, provenientes das prórprias cascas das uvas.
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Olfativamente, notas frutadas e florais que lembram maçã, pêssegos e flor de sabugueiro.
Na boca, fino, fresco e mineral com um final de boca saboroso, longo e envolvente. Um vinho com várias camadas a serem apreciadas lentamente.
Harmonização: peixe grelhado ou cru, carnes brancas, aperitivos à base de vegetais. Servir entre 10 ºC e 12 ºC.
