0000601 – Honora Vera Verdejo
País: Espanha
Região: Rueda
Produtor: Honoro Vera Verdejo
Uva(s): Verdejo
Safra: 2023
Pontuação: JA 90
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
A Bodegas Juan Gil é uma das famílias produtoras mais respeitadas e históricas da Espanha, com raízes em Jumilla que remontam a 1916. Ao longo de quatro gerações, a família Juan Gil construiu um império de vinhos de alta qualidade, mantendo o foco em terroirs e castas nativas.
O projeto Honoro Vera é uma iniciativa da família para criar vinhos modernos, acessíveis e que representem a expressão pura e varietal de diferentes denominações espanholas. A filosofia é simples, grande atenção aos vinhedos para obter a máxima qualidade da fruta e, na adega, mínima intervenção para garantir vinhos puros, frescos e elegantes, como este Verdejo de Rueda.
O Juan Gil Honoro Vera Verdejo 2023 é um exemplar de excelência da casta mais importante da D.O. Rueda. Vindo de vinhedos localizados em Castilla y León, este vinho é reconhecido por sua pureza e frescor.
A vinificação é meticulosa, utilizando apenas tanques de aço inoxidável para garantir que cada aroma da uva Verdejo chegue intacto à taça.O resultado é um vinho que exibe a vivacidade típica de Rueda e o trabalho de alta qualidade da Bodegas Juan Gil.
Cor amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados.
Olfativamente, intensamente aromático e complexo, com notas dominantes de erva-doce (aniz), grama cortada, toques de frutas cítricas (limão, lima) e pêssego.
Na boca, acidez vibrante e limpa, um corpo médio e uma sensação aveludada, mas refrescante. O final é longo, deixando o característico toque salino e levemente amargo da Verdejo.
Harmonização: legumes e peixes, canelones recheados com espinafres e salmão, aves, frango com molho Teriyaki e uma combinação de legumes. Servir à 10°C.
