0000197 – Guru Branco
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Wine & Soul
Uva(s): Viosinho, Rabigato, Gouveio e Códega do Larinho
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
As uvas que dão origem ao Guru vêm de vinhas com idade média de 60 a 80 anos, localizadas em Porrais, uma pequena aldeia a 15 km de Alijó, e são plantadas a uma altitude que varia entre 500 e 600 metros. A Rabigato é muito importante para a acidez e é a casta mais tardia das quatro. O Viosinho é extremamente aromático, sendo particularmente importante para o aroma floral do Guru. A Gouveio e a Códega do Larinho são uvas encorpadas e que suportam bem a fermentação em madeira, fundamentais para a estrutura e capacidade de evolução do vinho. A Wine & Soul é comandada pelo casal de enólogos mais famoso de Portugal, Sandra Tavares e Jorge Serôdio, sendo este último, eleito "Enólogo do Ano" por duas vezes em Portugal.
Produção de apenas 6.000 garrafas.
Cor amarelo brilhante e atraente.
Olfativamente, possui um aroma muito fino e elegante, levemente defumado e com toques de frutos cítricos.
Na boca, é muito equilibrado, com boa acidez e corpo elegante. Com potencial de guarda de até 10 anos, este é um vinho profundo, com um final de prova longo e delicado.
