0000363 – Frey-Sohler Extra Brut Crémant Blanc De Blancs
País: França
Região: Alsácia
Produtor: Frey-Sohler
Uva(s): Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois
Safra: 2022
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
Atualmente ocupando 29 hectares, a Frey-Sohler é administrada por Damien e Nicolas Sohler. A propriedade faz parte da denominação Scherwiller e atravessa as encostas rochosas de Rittersberg, aos pés do imponente Château de l'Ortenbourg, com vista para suas magníficas vinhas.
Este Crémant d’Alsace, famoso espumante da região francesa, vem do mesmo lugar onde ocorreu a famosa "Guerra dos Rustauds" em 1525.
Este terroir histórico fica a apenas 400m da vinícola Frey-Sohler e abriga um dos seus especiais vinhedos.
De distinta elegância e frescor, é de leve para corpo médio e marcante, com certa mineralidade misturada a deliciosas notas de maçã verde crocante, maça dourada, lichia e pêssego, limões sicilianos e nuances de brioche fresquinho seduzem, com uma acidez excelente e um final de boca persistente, que pede para que você continue bebendo. Apesar de ser um Extra Brut, tem uma doçura de leve que agrega corpo e complexidade.
Harmonização: sashimi de atum, ostras frescas, marisco.
