0000567 – Divai Branco Reserva
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Divai
Uva(s): Antão Vaz, Viognier, Arinto, Verdelho e Semillion
Safra: 2021
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0 % Vol
Descrição:
Com uma paisagem deslumbrante, no centro sul de Portugal, o Alentejo destaca-se pela sua autenticidade. Terra inóspita que se tornou fértil ao longo dos tempos. Terra do bom vinho, do bom queijo e dos bons embutidos. Nascidos no Alentejo, os aromas do DIVAI refletem a história e a alma lusitana e a qualidade dos solos e das vinhas alentejanas. DIVAI significa vinho em língua Swahili e divino na língua dos Homens. E assim são, com aromas únicos, sóbrios e frutados e com solidez dos sabores.
O DIVAI Reserva resulta das técnicas de vinificação mais modernas aliadas às tradições centenárias. Fermentado parcialmente em barricas, permaneceu em contacto com a borra fina “sur lies” e com “battonage”. É um vinho rico, complexo e com boa acidez que lhe oferece uma frescura duradoura. Combinação de cubas de inox e barricas de carvalho francês por 6 meses.
Cor amarelo cristalino com reflexos dourados.
Olfativamente, aroma complexo e elegante com notas de fruta e especiarias, bem integrados com aromas de tosta.
Na boca, rico em fruta, com bom volume e excelente acidez.
Harmonização: marisco, peixe assado no forno, pratos de bacalhau e de carnes brancas e pratos de pasta.
