NV00018 – Costières de Nîmes Château Virgile Rosé 2025
País: França
Região: Rhône
Produtor: Château Virgile
Uva(s): Syrah, Grenache, Mourvèdre
Safra: 2025
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Descrição:
O Château Virgile é uma propriedade vinícola familiar localizada na região de Costières de Nîmes, no sul do Vale do Rhône, na França a cerca de 15 km do Mar Mediterrâneo e à beira de um planalto com vistas para o Parc de la Petite Camargue.
Em 1748 o domaine foi fundado no terroir de Gallician (comuna de Vauvert), no extremo sudoeste da denominação. A propriedade recebeu o nome de Virgile em homenagem ao poeta romano Virgílio, que era o nome do proprietário original das terras.
Atualmente, a propriedade de cerca de 35 hectares é administrada pela família Baret — especificamente os irmãos Serge e Thierry Baret — que mantêm uma viticultura focada na expressão autêntica do terroir mediterrâneo.
Possui solos argilo-calcários com abundantes seixos aluviais (gress) depositados pelo Rio Rhône, semelhantes aos solos de Châteauneuf-du-Pape.
Produz vinhos tintos, brancos e rosés combinando castas tradicionais como Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Marsanne e Roussanne. O rótulo clássico tinto (Château Virgile Rouge) costuma levar uma base de Syrah e Grenache.
O vinho Costières de Nîmes Château Virgile Rosé 2025 amadurece em tanques de aço inox, sem passagem por madeira, podendo contar apenas com um breve estágio sobre as borras finas.
Cor límpida e brilhante, podendo também exibir reflexos magenta ou rosa claro.
Olfativamente, aromas intensos e delicados de morango, framboesa e cereja, nuances sutis de flores, lavanda e hibisco, ervas frescas e traços minerais ou cítricos sutis que trazem frescor.
Na boca, sabores de frutas vermelhas frescas sentidas no aroma (como morango, cereja e framboesa), sutis traços minerais e notas de ervas ou toque cítrico ao fundo, corpo leve a médio, textura sedosa e taninos finíssimos (quase imperceptíveis), final seco, limpo e de boa persistência.
Harmonização: saladas com mix de folhas, carpaccio e petiscos leves, pratos da cozinha tailandesa ou indiana, pois a acidez e o frescor ajudam a equilibrar o ardor das especiarias, frango grelhado ou assado, queijos leves e frescos, como feta, brie ou queijos semiduros.
Potencial de guarda de 1 a 2 anos.
Sirva entre 8°C a 10°C.
