0000493 – Chianti Classico Sacello DOCG
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Arillo In Terrabianca Società Agricola S.R.L.
Uva(s): Sangiovese
Safra: 2022
Pontuação:
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
O vinho tinto italiano Chianti Classico Sacello DOCG 2022 é produzido pela vinícola Arillo In Terrabianca Società Agricola S.R.L., localizada no coração histórico da Toscana. Produzido exclusivamente com a nobre uva Sangiovese, este vinho se destaca por sua elegância, equilíbrio e autencidade. Seu processo de maturação ocorre entre 6 a 8 meses em barris de concreto, preservando a pureza e proporcionando uma experiência sensorial única. Potencial de guarde entre 5 à 7 anos.
Cor vermelho rubi intenso.
Olfativamente, aromas de cereja preta, íris e notas sutis de violeta.
Na boca, estruturado, macio e com acidez controlada com frutas vermelhas, especiarias, taninos equilibrados. Fino Tinto Meio Seco, taninos suaves são equilibrados por uma agradável mineralidade que é o resultado do crescimento das vinhas em solos rochosos.
Harmonização: bistecca alla fiorentina, carnes assadas, ragu de carne, massas com molhos à base de tomate e ervas como tappardelle com ragu de lebre, tagliatelle com trufas, risoto de cogumelos e trufas, queijos como pecorino toscano, formaggio di fossa, aperitivos como salame toscano, finocchiona. Servido a uma temperatura entre 16 à 18 graus.
