0000589 – Chardonnay Bourgogne Branco
País: França
Região: Borgonha
Produtor: Closeries Des Alisiers
Uva(s): Chardonnay
Safra: 2023
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
Filho de viticultores de Chablis, Stéphane Brocard estabeleceu-se em Marsannay e, entre a Closerie des Alisiers e outras propriedades, a Maison Brocard abrange todas as denominações regionais da Borgonha, Vilarejos, Premiers Crus e Grands Crus, passando por todas as principais regiões de Côte de Nuits e Côte de Beaune.
Na Borgonha, a noção de ‘clos’ – cercado de pedra ou de arbusto – contribuiu com a demarcação do solo e reforçou a personalidade a cada domaine. A Closerie des Alisiers representa a autenticidade e complexidade dos vinhos da Borgonha, essencialmente com Pinot Noir e Chardonnay.
A filosofia da casa é propor vinhos com pureza, fruta e frescor, e é exatamente o que esse belo Chardonnay nos oferece. Fermentação em inox para expressar toda mineralidade do terroir, sem madeira.
Cor dourado palha.
Olfativamente, intenso, aroma de flores brancas e de frutas frescas, (maçã, pera e pêcego).
Na boca, redonda e expressiva, equilibrado com seus aromas encantadores e final fresco.
Harmonização: aperitivo, peixe fresco, ave em cítricos, sushi.
