0000194 – Cedro do Noval Branco 2023
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta do Noval
Uva(s): Viosinho, Gouveio, Rabigato e Arinto
Safra: 2023
Pontuação: 92 James Suckling, 90 Robert Parker
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
O nome deste vinho é uma homenagem ao simbólico Cedro que está no terraço da Quinta do Noval. O vinho, por sua vez, é uma emblemática expressão do Douro. Produzido com a seleção cuidadosa de uvas 100% originárias das vinhas com maior altitude da Quinta do Noval no coração do Douro, este vinho passa por um estágio de cinco meses em barricas de carvalho. 80% cubas, 16% barricas novas, 4% barricas de segundo ano.
Cor granada.
Olfativamente com notas florais intensas e frutos de polpa branca, com resina de esteva e táveda, que aumentam a sua complexidade.
Na boca, oferece equilíbrio, frescor vibrante e boa acidez, permitindo um longo e saboroso final de boca.
Harmonização: carnes vermelhas, massas com molho de tomate, cordeiro.
