0000692 – Bico Amarelo
País: Portugal
Região: Lima
Produtor: Quinta do Ameal
Uva(s): Loureiro, Alvarinho, Avesso
Safra: 2025
Pontuação:
Teor Alcoólico: 11,0 % Vol
Descrição:
Fundada em 1710, a Quinta do Ameal localiza-se no Vale do Lima, sub-região dos Vinhos Verdes. A propriedade destacou-se ao revolucionar a produção local e se tornar pioneira na afirmação da casta Loureiro, provando sua capacidade de gerar vinhos brancos de complexidade e guarda.Desde a década de 1990, sob a liderança de Pedro Araújo, a propriedade adotou práticas orgânicas e elevou o patamar dos vinhos da região. Em 2019, a vinícola foi adquirida pelo Esporão, enriquecendo o portfólio da marca com vinhos verdes de alta qualidade e preservando a sua identidade sustentável e terroir único.
Representa a diversidade da região e das suas principais castas (Loureiro da sub-região do Lima de Monção e Melgaço e Avesso de Baião). É um vinho leve, fresco e com boa intensidade aromática. Vindima manual. Prensagem pneumática de cachos inteiros. Decantação a frio do mosto durante 24 horas
Cor amarela com tonalidades verdes.
Olfativamente, fresco, leve e exuberante, dominado por notas citrinas e aromas tropicais.
Na boca, fresco, vivo e com bom volume. Final persistente e refrescante.
Harmonização: peixes grelhados ou cozidos, sushis, peixes com molhos, saladas e frutas.
