0000258 – Artifice Terra Chardonnay
País: Chile
Região: Vale Central
Produtor: Agricola y Comercial Santa Camila
Uva(s): Chardonnay
Safra: 2025
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol
Descrição:
O Artifice Chardonnay é um vinho branco produzido a partir de uvas provenientes de vinhedos localizados em Villa Alegre, a 285 km ao sul de Santiago, no Vale do Maule. Esta região possui um clima mediterrâneo, com chuvas de inverno normais e verões secos, além de variações marcadas de temperatura entre o dia e a noite. Os solos são uma combinação de terra arenosa e cinzas vulcânicas, e o terreno plano recebe uma excelente exposição à luz solar. Essas condições permitem que as uvas desenvolvam frescor e excelente concentração aromas. As uvas foram colhidas no início de março. O mosto fermenta em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas, a temperaturas que variam entre 11°C e 13°C, durante um período de dez a quinze dias. Antes de ser engarrafado, o vinho é estabilizado e filtrado cuidadosamente para manter toda a fruta.
Cor amarelo-limão médio.
Olfativamente, abacaxi e pêssego.
Na boca, é equilibrado e seus sabores lembram frutas tropicais. Tem um final prolongado e uma estrutura fresca.
Harmonização: saladas, frutos do mar, ceviche e aves grelhadas.
