0000244 – Via Latina Grande Escolha Vinho Verde
País: Portugal
Região: Vinho Verde
Produtor: Vercoope
Uva(s): Alvarinho
Safra: 2021
Pontuação:
Teor Alcoólico: 11,5 % Vol
Descrição:
Fundada em 1964, a Vercoope é uma entidade que engloba cerca de 5 mil viticultores da região dos Vinhos Verdes e várias adegas cooperativas de Amarante, Braga, Guimarães, Famalicão, Felgueiras, Paredes e Vale de Cambra. Ela é responsável pela produção de marcas próprias, como a Via Latina, que é muito premiada, e também ajuda na distribuição de vinhos verdes para o mercado externo.
O Vinho Verde Via Latina Grande Escolha 2021 é produzido com a uva Alvarinho, oriunda da região de Vinhos Verdes, em Portugal. Após a colheita, as uvas são imediatamente prensadas e fazem a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. O vinho não tem contato com madeira para preservar a pureza da fruta.
Olfativamente, frutas cítricas no aroma e exibe um leve toque mineral.
Na boca, é delicioso, cheio de charme e frescor, mais encorpado e complexo do que os outros vinhos verdes.
Harmonização: peixes e mariscos, pratos de bacalhau, carnes brancas, cozinha italiana e oriental.
